Oprema za voćarstvo i vinogradarstvo

UPUTSTVO ZA KORIŠĆENJE VINOMERA

Vinomer ili Bernadotova vaga služi nam za orijentaciono određivanje zapreminskog postotka alkohola u gotovom vinu.

Kako koristimo vinomer?

Vino ulijemo (držeći vinomer uspravno ) u levak na vrhu staklene kapilare (A)

Pričekamo da na donjem kraju otkapa nekoliko kapi vina (B).

Naglo (bez trešnje) okrenemo vinomer za 180° i pričekamo dok se tečnost u kapilari spusti i umiri (oko 1 minutu). Očitamo vrednost na skali obrativši pri tome pažnju da je linija oka u nivou s visinom vina u kapilari (C).

Ako se nit vina u kapilari prekine to znači da je u njoj ostao vazduha. Vazduh možemo izbaciti tako što dunemo kroz levak vinomera,

Nakon upotrebe vinomer odmah oprati sapunicom i toplom vodom, pa produvati  kroz levak. Ukoliko u kapilari ostane i mala količina vina, osušeni šećer će začepiti kapilaru i učiniti vonomer neupotrebljivim. Ako ipak dođe do onečišćenja kapilare, potrebno ju je isprati alkoholom (rakijom), nakon toga toplom vodom i ponovo produvati.

 Postupak merenja vinomerom